비빔국수, 혼자 먹기 아까운 새콤달콤 레시피

비빔국수는 새콤달콤하고 매콤한 맛이 어우러진 시원한 한국식 냉면 요리입니다. 덥고 입맛 없는 날, 혼자서도 근사하게 즐길 수 있는 빠르고 맛있는 레시피를 소개합니다.

 

 

 

소개

빠르고 만족스러운 혼밥을 원할 때, 비빔국수만 한 메뉴는 드뭅니다. 새콤하고 달콤하면서 매콤한 맛이 조화롭게 어우러진 이 국수 요리는 한 입 한 입이 입안을 가득 채우는 풍미로 가득합니다. 가볍지만 포만감도 충분하고, 15분 이내로 만들 수 있을 만큼 간단해 바쁜 날 혼자 먹기 딱 좋은 음식입니다. 혼자 요리해도 즐겁고, 맛까지 확실한 메뉴를 찾고 있다면 비빔국수를 추천드립니다.

비빔국수란 무엇인가요?

비빔국수는 말 그대로 ‘비벼 먹는 국수’라는 뜻으로, 얇은 소면에 고추장을 베이스로 한 양념장을 넣고 채소와 함께 차게 먹는 요리입니다. 종종 삶은 달걀이나 오이, 상추 등의 신선한 재료를 얹어 먹으며, 한국 여름철 대표 별미로 사랑받고 있습니다. 최근에는 그 간단한 조리법과 상큼한 맛 덕분에 세계적으로도 인기를 얻고 있죠.

필수 재료

• 소면 100g
• 고추장 1큰술
• 설탕 1/2큰술
• 식초 1큰술
• 간장 1/2큰술
• 참기름 1/2큰술
• 다진 마늘 1/2쪽
• 선택 재료: 오이, 상추, 삶은 달걀, 참깨

이 기본 재료만 있으면 집에서도 손쉽게 조화롭고 깊은 맛의 양념장을 만들 수 있습니다.

조리 순서

1. 소면을 삶은 후, 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 잘 빼줍니다.
2. 볼에 고추장, 설탕, 식초, 간장, 참기름, 다진 마늘을 넣고 양념장을 만듭니다.
3. 국수와 양념장을 잘 버무려줍니다.
4. 그릇에 담고, 채 썬 오이와 상추, 반으로 자른 삶은 달걀, 참깨를 얹으면 완성입니다.