초보 자취생 냉장고 관리(여름철 음식, 적정 온도)

 

초보 자취생 냉장고 관리(여름철 음식, 적정온도)

여름철에는 고온다습한 환경으로 인해 식중독 위험이 높아집니다. 냉장고는 음식물 보관의 핵심이지만, 잘못 관리할 경우 오히려 오염원으로 작용할 수 있습니다. 아래 관리법을 통해 신선하고 안전한 여름철 식생활을 지켜보세요.

 

 

 

 

1. 냉장고 온도 유지

• 냉장실 0~5도, 냉동실 -18도 이하 유지
• 음식 가득 넣지 않기 (공기 순환 공간 확보 필요)

 

2. 음식별 보관 요령

• 남은 음식은 반드시 밀폐 용기에 담아 보관
• 육류·생선류는 랩 포장 후 냉동 또는 최하단에 별도 보관
• 계란은 원래 포장상태 그대로 넣기 (세척 금지)

 

3. 유통기한 및 섭취기한 관리

• 유통기한 임박 식품은 ‘앞줄’ 배치 후 우선 섭취
• 섭취기한 지난 식품은 즉시 폐기

 

4. 냉장고 청소 주기

• 2주에 한 번은 도어 손잡이·패킹·선반까지 청소
• 식초 또는 베이킹소다로 탈취 및 세균 제거

 

팁: 냉장고 안 음식 사진을 찍어두면 중복구매도 예방하고 정리도 쉬워집니다. 여름철에는 음식물 보관보다 더 중요한 건 주기적인 확인이에요!